2018年6月25日(星期一),在日本遗产“关门‘怀旧海峡’~时间停车场、近代化记忆~”构成文化财产之一的六连岛,日本遗产探Q会的7名成员和1名本校教师,作为面向制作“六连岛地图”的最后阶段调查,进行了第四次实地考察做了。六连岛因花卉栽培等而闻名,这次也对包括食品加工在内的饮食文化等进行了调查。现在正好是海胆捕捞的时期,我也参观了装瓶加工的方法,实际也让我试吃了乡土料理。

　上午的调查中,这次也得到了自治会长的大力支持,再次对上次6月3日咨询的6位妇女会进行了听力调查,补充了7成的“六连岛地图”的不足和不足之处。另外,社团的一个小组向妇女会的各位提交了以前拜托的关于“岛上生活、事件、工作”的问卷调查用纸。因为那里写着贵重的信息和话题,所以我想好好整理、分析,作为参考。

　午饭的时候,作为便当,除了加入了腌萝卜和黄瓜腌菜的岛上乡土料理的“羊栖菜饭”,同时还品尝了以六连岛为鼻祖的岛上特产海胆的酒精腌制。学生们很高兴地吃了。作为“大人”的感想,“非常适合日本酒!”是的。

　下午的调查中,70多岁的渔夫让我们看到了刚潜泳捕鱼的新鲜“巴辛海胆”,同时也告诉我们由于海胆捕捞和温暖化等原因海胆的捕鱼量减少。在至今为止的调查中,我们参观了曾多次照顾过我的岛上,一家三代人一边协助一边细心地取出新鲜海胆的身体的工作,直接学习到了制作费时费力的加工品制作的一部分。而且,由于这位先生的厚意,乘坐渔船绕岛一周,包括六连岛的背面在内,从海中可以看到六连岛的多方面风景,所以发现了新岛的魅力。

　这次回去的时候,还收到了托尔科京和桂花的切花,蔬菜,还有家庭消费用的特别鲍鱼和海螺的海胆的酒精腌制作为特产。感谢您

　小组今后将通过至今为止的听力调查和问卷调查,对六连岛的各位教给我们的东西和自己在文献和资料方面调查过的事情好好地重新整理和再考虑,致力于7月中旬左右完成“六连岛地图”。另外,虽然还有一段时间,但是在预定于11月3日举行的六连岛灯塔内参观等活动中,希望能帮助您建设某个地区。

另外,详情请看日本遗产探Q会的主页(https://shidai-nikkyu.amebaownd.com/)。

(公共管理系教授水谷利亮)